Spaetzle especial da Bia <3

BOM DIAGRUPO!

Como foram de fes­tas, e começo de 2014, hein?! (OI, GENTE?! TAMO NO MÊS!)

Bueno! Coco­tas tarda, mas nunca falha. Pro­me­te­mos e aqui está a receita divina mara­vi­lhosa que a Bia Goll do Otto Bis­trot fez para o blog <3


Spa­etzle Espe­cial da Bia ♥ from Coco­tas Blog on Vimeo.

Quan­tos comem? Depende da quan­ti­dade de ovos. Vocês vão enten­der logo mais.

Quanto demora? Meia hora chu­tando muito alto. É super rápido!

O que pre­cisa? por Bia

Massa

  • 1 ovo cai­pira por pes­soa (no vídeo usa­mos 4)
  • +/- 500g de fari­nha trigo inte­gral (ir colo­cando até che­gar no ponto que apa­rece no vídeo)
  • pitada de sal

Molho

  • Aspar­gos
  • Alho-poró
  • Óleo

Como­faz?

  1. Mis­ture o ovo, a fari­nha e o sal, e assim que a massa esti­ver no ponto, coloque-a na tábua. Corte as tiri­nhas, deixando-as cair na água quente. Quando elas come­ça­rem a subir, sig­ni­fica que está cozido? SIGNIFICA! Guarde-as com um pouco de azeite extra vir­gem para não grudar.
  2. O molho, como vocês devem ter notado, foi bem sim­ples, rápido e mara­vi­lhoso. Colo­que os aspar­gos e o alho-poró na fri­gi­deira com um pouco de óleo, refo­gue e depois junte a massa na mesma fri­gi­deira. :D

Toque Final

  • pimenta mala­gueta
  • mel
  • azeite extra virgem
  • sal moído

Mace­rar tudo e se deli­ciar :D

Olha, gente, acha­mos assim: Pelo­a­mor, não temos o que dizer. Mas se repa­ra­rem como a gente come que nem duas esfo­me­a­das no fim do vídeo, já fica claro como tava essa delí­cia <3

Delícia

Sobre o Holunder:

O Holun­der é um canal de vídeos ins­pi­ra­do­res, que usa a rela­ção das pes­soas com a comida como fer­ra­menta de comu­ni­ca­ção,  ponte para vários aspec­tos de cone­xão com a vida. É um canal aberto para pro­fis­si­o­nais da área de comu­ni­ca­ção que quei­ram demons­trar seu tra­ba­lho den­tro deste espirito.

As Coco­tas são as pri­mei­rís­si­mas a usar o canal!

Quem se inte­res­sar, entre em con­tato com a Bia Gol no face­book ou no bia.biagoll@gmail.com :D

(e a música lin­di­nha do vídeo é a Remem­ber my name da Yuna)

O que achou?!